Reklama

W wolnej chwili

Ciasta ze śliwkami

Kobieta pracująca, grana przez Irenę Kwiatkowską w Czterdziestolatku, radziła, że najlepszym sposobem na stresujące sytuacje jest pieczenie placka ze śliwkami. Może warto spróbować?

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Korzenne

SKŁADNIKI:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
10 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
?o 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu i cynamonu
500 g śliwek
2 łyżki cukru trzcinowego

Wykonanie:
1. Śliwki umyj, wyjmij pestki.
2. Mąki przesiej z proszkiem, kardamonem i cynamonem.
3. Jajka utrzyj z cukrem, nie przerywając ucierania, wsypuj mieszankę mączną.
4. Masło stop, wlej do masy, energicznie rozetrzyj.
5. Tortownicę wyłóż pergaminem. Wlej ciasto, ułóż połówki śliwek. Oprósz cukrem trzcinowym.
6. Piecz 40 min w temp. 180°C. Pozostaw 5 min w uchylonym piekarniku.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Tradycyjny placek

SKŁADNIKI:
3 szklanki mąki pszennej
5 dag drożdży
1 szklanka mleka
1 jajko i 2 żółtka
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1/2 kostki masła
ok. 70 dag śliwek
KRUSZONKA:
150 g mąki pszennej
100 g cukru
1/2 kostki masła

Reklama

Wykonanie:
1. Mąkę przesiej do miski. Drożdże rozprowadź ciepłym mlekiem, dodaj łyżkę cukru i dwie łyżki mąki, wymieszaj i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2. Jajka utrzyj z cukrem.
3. Do mąki dodaj wyrośnięte drożdże, utarte jajka, szczyptę soli i stopiony ciepły tłuszcz, wyrób starannie ciasto.
4. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na prostokąt. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Składniki kruszonki połącz i wstaw na chwilę do lodówki.
6. Umyte śliwki wydryluj, przekrawając każdą na pół i ułóż skórką do spodu na powierzchni ciasta. Posyp kruszonką.
7. Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 50 min w temp. 180°C (opcja góra – dół).
8. Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika, po 10 min wyjmij ciasto.

Ciastka francuskie

SKŁADNIKI:
1 opakowanie ciasta francuskiego
600 g śliwek (najlepiej węgierek)
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko do posmarowania ciasta
LUKIER:
50 g cukru
1 cytryna
150 g cukru pudru

Wykonanie:
1. Ciasto rozpakuj, pokrój na prostokąty o wymiarach 4 × 9 cm. Na każdym ułóż skórką w dół po cztery połówki śliwek.
2. Ułóż na skropionej wodą blaszce, wstaw do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temp. 220-240°C i upiecz na złoty kolor.
3. Do małego rondelka wsyp cukier, dodaj sok z cytryny oraz dwie łyżki wody i gotuj, aż syrop zacznie gęstnieć.
4. Cukier puder wsyp do miski i mieszając mikserem na niskich obrotach, powoli wlewaj syrop. Polej ciasto, póki lukier jest ciepły.

Pierożki półfrancuskie

SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki
2 dag drożdży
1 kostka masła
2 jajka
1/2 szklanki gęstej śmietany
szczypta soli
50 dag śliwek węgierek
cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. Mąkę przesiej i posiekaj z masłem i rozkruszonymi drożdżami, dodaj jajka i osól. Zarób ciasto, a gdy składniki się wymieszają, zagnieć jak najszybciej, owiń w folię aluminiową i pozostaw w lodówce (najlepiej na całą noc).
2. Śliwki umyj, wydryluj.
3. Ciasto rozwałkuj na grubość 1/2 cm i wykrawaj szklanką kółka. Na każde nakładaj po śliwce, zlepiaj i formuj pierożki.
4. Pierożki układaj na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 260°C i piecz, rumieniąc na jasnozłoty kolor.
5. Upieczone ciastka posyp cukrem pudrem.

2024-08-13 13:57

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Śliwkowy poemat

Siostra Ella, brygidka, nauczyła się wypiekać ciasta w zakonie. Siostry wzajemnie sobie pomagają i przekazują przepisy i kulinarne ciekawostki, które wyniosły z domów rodzinnych lub popularne w regionie, w którym mają domy zakonne. A domy te rozsiane są na całym świecie. Siostra Ella np. przebywa teraz na placówce w Jerozolimie.
CZYTAJ DALEJ

Marcin Kwaśny o roli św. M. Kolbego: to hołd złożony jednemu z największych polskich męczenników

2025-07-30 09:38

[ TEMATY ]

Marcin Kwaśny

św. Maksymilian Maria Kolbe

Mat.prasowy

"Triumf serca" to poruszający dramat oparty na prawdziwej historii św. Maksymiliana Marii Kolbego – franciszkanina, który w obozie koncentracyjnym Auschwitz oddał życie za współwięźnia.

Film amerykańskiego reżysera Anthony’ego D’Ambrosio rozpoczyna się tam, gdzie większość opowieści o ojcu Kolbe się kończy – w celi śmierci. I choć w retrospekcjach powracamy do ważnych momentów z życia św. Maksymiliana Marii Kolbego, to właśnie w tej zamkniętej przestrzeni rozgrywa się najbardziej przejmująca opowieść o ostatnich dniach życia świętego, ukazana z niezwykłą wrażliwością i duchową głębią.
CZYTAJ DALEJ

Hiszpania: tylko 18 proc. zawieranych związków to małżeństwa religijne

2025-07-30 20:59

[ TEMATY ]

wiara

Hiszpania

Adobe Stock

W Hiszpanii obserwuje się wyraźny spadek praktyk religijnych i powołań do stanu duchownego – wynika z raportu „Demografia Kościoła katolickiego u progu trzeciego tysiąclecia” przygotowanego przez hiszpańskie Centrum Studiów, Szkolenia i Analizy Społecznej (CEFAS).

„Kościół katolicki w Hiszpanii stoi w obliczu gwałtownego spadku liczby powołań, praktyk religijnych i sakramentów, podczas gdy odgrywa istotną rolę w edukacji, opiece społecznej i kulturze” – napisano w podsumowaniu raportu.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję